Sculpture culinaire

Un art traditionnel Thaïlandais vous permettant d'agrémenter vos buffets, vos tables de fêtes ou vos animations professionnelles

La sculpture culinaire

La sculpture sur fruits et légumes nous vient des pays asiatiques, principalement de Thaïlande et de la région du Siam, région des rois par excellence.
La sculpture sur fruits et légumes est considérée comme l’un des dix arts traditionnels thaïlandais. Elle était à l’origine utilisée pour sublimer les offrandes à Buddha faites à la fin de l’année lunaire.

De nos jours, ces représentations culinaires subtiles sont un moyen raffiné d’honorer un invité.


Mes prestations

Cuisinier de profession, curieux de nature, attiré par la cuisine et la culture asiatique, je vous ferai partager toutes les techniques qui vous permettront d'agrémenter vos buffets et vos tables de fêtes.

Vous souhaitez faire plaisir à vos collaborateurs ou à vos visiteurs ?
Je me déplace dans vos foires, vos salons ou vos autres manifestations afin de sculpter lors de votre animation.
Je peux également former les professionnels.


Stages et cours

Nous proposons des stages et des cours pour les particuliers et les professionnels.

Les stages et cours vous permettent de découvrir les techniques des cultures culinaires à travers divers types de découpes. De la réalisation de fleurs et de feuilles en légumes à la création d’une pièce artistique unique.


En savoir plus sur les stages et les cours

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N’hésitez pas à me téléphoner ou à remplir le formulaire ci-dessous.


Goepfert Eric
06 18 49 21 85
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